霍尔斯 × 东晓生物 | 以科技助力农业价值升级
当一粒玉米踏上“从田间到全球”的旅程，它最先踏入的，是霍尔斯（HOLVES）发酵罐的“怀抱”。 近日，山东卫视 “产业链上的山东好品牌” 专栏走进东晓生物，聚焦这家龙头企业如何以全产业链实力推动玉米实现从 “膳食” 到高附加值产品的华丽转身。在镜头捕捉的东晓生物实验室场景中，霍尔斯实验室发酵罐静静伫立 —— 作为研发核心区域，这里向来是外人鲜有机会踏入的 “禁地”，而正是在这片严谨的实验空间里，霍尔斯的设备正为玉米深加工的技术突破默默赋能。 玉米淀粉的酶解发酵是典型的生物催化过程，其效率高度依赖温度、pH及溶氧的稳定性。霍尔斯发酵罐配备先进的智能补料系统，可实时监测培养液中营养物质的消耗情况。在玉米淀粉研发实验里，能精准把控碳源、氮源等营养成分的补充时机与剂量。例如，当检测到淀粉水解产生的糖类被微生物快速消耗时，系统自动补充适量糖类，让微生物始终处于最佳生长状态，大大提高玉米淀粉转化为目标产物的效率。同时，其升级的方程补料和指数补料方式，紧密贴合微生物生长曲线，有效减少底物抑制现象，让微生物能充分利用玉米淀粉，进一步提升转化效果。 对于玉米淀粉研发来说，发酵批次稳定性至关重要。霍尔斯实验室发酵罐凭借智能算法和实时数据分析，实现对发酵过程的精准调控。它能将发酵过程的控制从原本的十五段升级为无限制时间段控制，可依据实验需求设定程序，在不同时间段自动、精准调整温度、压力、搅拌速度等关键参数。这样一来，无论进行多少次实验，都能尽可能模拟相同的发酵条件，极大地提高了发酵批次之间的稳定性，为东晓生物从实验室研发到实际生产的转化提供了可靠保障。  PC 远程操控功能，为东晓生物的研发工作带来了极大便利。在玉米淀粉研发过程中，当实验进入关键阶段，研发人员即使外出也能随时查看发酵温度、pH 值、溶氧量等数据。一旦发现参数异常，可立即远程调整，确保实验顺利进行，避免因参数失控导致实验失败，有效节省了时间和人力成本。
霍尔斯公司一直专注于发酵设备的研发与创新，实验室发酵罐凝聚了公司的前沿技术与卓越工艺，价值已超越硬件本身——它既是实验室的“智能实验台”，也是连接实验室与工厂的数据桥梁。在玉米淀粉迈向高值化的征程中，这些静立于实验室的银色罐体，正悄然重塑生物制造的研发范式。
“过去我们‘生产数据’，如今我们‘驾驭数据’——这才是技术真正的进化。”   素材来源@闪电新闻客户端